– griechische Backwaren in Wendlingen am Neckar
Kaum einen Monat dauerte der Leerstand an der Ecke Nürtinger Straße/Hauptstraße nach dem Umzug des „Il Semolino“ in die Marktgasse. Denn am 1. März eröffnete Eleni Parasidou mit familiärer Unterstützung das Bäckereigeschäft „Eleni’s Bakery“. Auch wenn das Betreiberehepaar aktuell außerhalb von Wendlingen am Neckar wohnt, gibt es Verbindungen nach Wendlingen am Neckar, so wohnten beide in der Vergangenheit bereits am Standort. Und als das Geschäft durch den Umzug des „Il Semolino“ zur Verfügung stand, wurde nicht lange gezögert und die Idee von „Eleni’s Bakery“ in die Tat umgesetzt. 
 
Die Breite des Warenangebots ist dabei für die Größe des Ladenlokals beeindruckend. So gibt es neben klassischen Backwaren wie Brot und Brötchen auch stets selbstgebackene Kuchen und andere süße Verführungen wie Croissants mit Pistaziencreme- oder Nutellafüllung. Aber auch die griechischen Wurzeln von Eleni Parasidou fließen maßgeblich ins Sortiment ein. So gibt es beispielsweise verschiedene Bougatsa-Varianten. Das vor allem in Nordgriechenland beheimatete Gebäck aus Filoteig wird bei Eleni’s Bakery sowohl salzig als auch süß angeboten. Die salzige Version ist dabei mit Schafskäse und die süße Variante mit Grieß gefüllt.
 
Eleni’s Bakery steht auch für eine neue Alternative in Sachen Frühstücks- und Mittagsangebot. So bereitet Eleni Parasidou verschiedenste Pizzen und Pizzastangen, aber auch Burger und Hot Dogs, auch mit Rind und halal, zu. Und zu den frühen Stunden werden verschiedenste Frühstücksplatten angeboten. 
 
In der Zukunft möchte Eleni Parasidou sich noch stärker auf das Backen von saisonal wechselnden Kuchen fokussieren. So werden verschiedene saisonal passende Kuchen wie Rhabarber-, Johannisbeer- und Rüblikuchen sicherlich viele Schleckermäuler überzeugen. Und auch die griechische Backkunst soll noch stärker in den Fokus gerückt werden. So gab es zur Osterzeit griechische Hefezöpfe. Diese sehen dem deutschen „Original“ zwar vergleichsweise ähnlich, enthalten aber zum Teil komplett andere Zutaten, wie z. B. Orangenabrieb.

Eleni Parasidou setzt sich auch gegen Lebensmittelverschwendung ein. Denn nicht abverkaufte Waren werden nicht etwa weggeschmissen, sondern über Too Good To Go verteilt. 
 
Frau Parasidou ist stets um einen freundlichen Service bemüht und freut sich auf Ihren Besuch in der Hauptstraße 1.
Öffnungszeiten: Mo-Fr 7-17, Sa 8-13 Uhr sowie So 8-12 Uhr. Für Vorbestellungen oder andere Anfragen steht Ihnen Eleni Parasidou unter Tel. 0157 52450913 jederzeit gerne zur Verfügung.
 
Wenn auch Sie daran interessiert sind, Ihr Unternehmen zu präsentieren, beispielsweise im Rahmen eines Unternehmensbesuchs oder beim nächsten Unternehmerdialog, dann setzen Sie sich bitte mit Wirtschaftsförderer Richy Bauer, Tel. 943-221, Fax 943-264, E-Mail bauer@wendlingen.de, in Verbindung.