Seit knapp einem Jahr betreibt der gelernte Lean Consultant in der Automobilindustrie Michael Klumb – im Nebenerwerb – sein Kleingewerbe Röst.Bar.Keiten. Schon die Namensgebung des Betriebs verrät viel über die Philosophie des passionierten Kaffeegenießers und -heimrösters. Der Begriff steht für die verschiedenen Ebenen seines ganzheitlichen Kaffeegewerbes. So geht es um das „Rösten“, um den „Barbetrieb“ als mobile Kaffeebar und um hochwertigen Kaffee als „Kostbarkeit“.
 
Die Idee sich intensiver mit Kaffee zu beschäftigen kam dem Wendlinger Gründer nach einem längeren Aufenthalt in China zu Zeiten der Corona-Krise. In vielen Schulungen und Weiterbildungsmaßnahmen eignete er sich ein breites Wissen zum Baristawesen, der Sensorik und dem Rösten an. Insbesondere zur Kaffemacher:innen Akademie in Basel hat er bis heute Kontakt.
 
Das Augenmerk von Michael Klumb liegt auf Qualität statt Quantität. Der Fokus liegt dabei auf Speciality Coffees, also auf besonders hochwertigen Kaffee und -röstungen, oft fair gehandelt und Bio. Bei der Art des Genießens gibt es für Ihn kein „richtig oder falsch“, vielmehr geht es darum, die eigenen Präferenzen ausfindig zu machen und die Qualität „erlebbar zu machen“. Hierfür bietet der Wendlinger beispielsweise mehrere Schulungsformate an, bei der anhand des eigenen Geschmacks oder Budgets die perfekte Bohne gefunden wird. Auch das perfekte Handling an der eigenen Kaffeemaschine zu Hause, beispielsweise einer komplizierten Siebträgermaschine, wird den Lernwilligen nähergebracht.
 
Weiterhin kann die mobile Röst.Bar.Keiten-Bar auch für die verschiedensten Events und Feiern gebucht werden. Am 28. Januar 2025 wird es im MiT auch einen Erlebnisvortrag mit einer kleinen Verkostung geben.
 
Mittel- bis langfristig plant Herr Klumb einen lokalen Standort zu eröffnen, in dem Rösterei, Schulungs/Kurszentrum und Kaffeebar vereint sind.

Herr Klumb freut sich über Ihre Anfrage bzw. Buchung unter 0160/90350337 bzw. info(@)roestbarkeiten.de.
Weitere Informationen finden Sie auch auf https://roestbarkeiten.de/ sowie unter @roest.bar.keiten auf Instagram.
 

Wenn auch Sie daran interessiert sind Ihr Unternehmen zu präsentieren, beispielsweise im Rahmen eines Unternehmensbesuchs oder beim nächsten Unternehmerdialog, dann setzen Sie sich bitte mit Wirtschaftsförderer Richy Bauer, Tel. 943-221, Fax 943-264, E-Mail bauer(@)wendlingen.de, in Verbindung.